随着生活中人们对牛奶的需求量越来越大，无论是烘焙，制作蛋糕等都会用到牛奶，因此促发牛奶加工厂的迸发，但制造牛奶的过程中会产生大量污水，没有经过污水处理就直接排出河道，污水就会发生变质腐臭。所以牛奶厂污水处理这方面一定要引起相关的重视。

　　一、牛奶厂的污水特点

　　牛奶加工厂以鲜牛奶等为原料生产纯牛奶、酸奶、奶粉等乳制品，在这个过程中产生了大量的牛奶容器及加工机械的洗涤废水。这些废水中含有大量糖类、蛋白质、脂肪等不具有毒性的有机营养物质。

　　二、牛奶厂的污水处理工艺

　　工艺流程说明：二级处理工艺流程为“调节池→生物氧化→接触消毒”。医院污水通过化粪池进入调节池。调节池前部设置自动格栅。调节池内设提升水泵，污水经提升后进入好氧池进行生物处理，好氧池出水进入接触池消毒，出水达标排放。调节池、生化处理池、接触池的污泥及栅渣等污水处理站内产生的垃圾集中消毒外运焚烧。消毒可采用巴氏蒸汽消毒或投加石灰等方式。

　　另外还有传统处理方法为首先投加一定量的絮凝剂，然后通过气浮的方法去除含有的大量蛋白质，脂肪等，最后采用活性污泥等方法处理废水中的溶解性物质。该类方法由于气浮消耗了大量的能源，添加絮凝剂增加了处理成本，产生了大量含絮凝剂的污泥，同时活性污泥法的运行过程中也产生了大量的剩余污泥，整个过程中污泥的处理成本占总处理成本的很大比例。该工艺过程是30年前的技术，多年以来没有进行提升并改进。随着环保技术的发展，特别是当今社会提倡节能减排的主题，发明新的更加环保节能的牛奶加工废水的处理工艺有着现实的社会意义和经济效益。