自去年上海在全国率先启动垃圾强制分类以来，垃圾分类话题越来越受关注。目前，我国的生活垃圾分类主要分为“三分”和“四分”两种模式，两种模式的主要区别在于是否将餐厨垃圾分开分类，可见餐厨垃圾对垃圾分类的重要性。

在全国各地陆续开展垃圾分类后，厨余垃圾

垃圾处理

逐渐成为业界关注的焦点领域。8月10日，在2020(第八届)上海固体废物热点论坛上，北京中时绿色能源环境科技有限公司董事长李才斌以《餐厨垃圾干式厌氧处理与资源化利用》为题，分享了中中绿在餐厨垃圾处理方面的经验和技术探索。

2006年至2016年，我国城市生活垃圾年清运量从1.48亿吨增加到2.1505亿吨。与生活垃圾产生量相比，2015年和2016年我国城市生活垃圾去化率分别达到71%和76%。

生活垃圾中有多少是食物垃圾？李才斌指出，59.3%的生活垃圾是餐厨垃圾或厨余垃圾。睡觉有塑料、纸张、玻璃、木材、金属等。

从上面的图片中，我们可以看到食物和厨房垃圾的主要成分。

其中，餐厨垃圾中有机质含量较高，超过80%。

。李才斌强调，其中要重点关注蛋白质、脂肪等指标。从图中可以看出，仅看蛋白质指标，厨余含量较好。

李才斌在综合分析我国城市生活垃圾成分的基础上，介绍了MBT处理技术。MBT处理技术包括机械处理和生物处理两部分，可以单独处理，也可以与焚烧技术、填埋技术等其他垃圾处理技术相结合，共同完成垃圾处理。

李才斌首先从能量分析的角度提出，

垃圾分类前，通过MBT处理技术，生活垃圾焚烧发电量可达到290KW.h/t。

。垃圾分类后，加权平均生产能力可达517kw。h 550千瓦时/吨，其中40%是干垃圾，焚烧发电。60%为湿垃圾，可产生煤气90m3冲击t，综合热值可达495KW.h/t。

MBT处理技术的优点是可以去除有害物质，生产天然气和有机肥，环保、无味、无二恶英，回收效率高。

全国农业技术推广服务中心组织修订了农业行业标准《有机肥》(NY525-2012)，并形成了标准征求意见稿，其中提到，生产商品有机肥所用的原料按照文件中的目录进行分类，其中用于评价的原料要经过评估后才能用于商品有机肥的生产。其中，餐厨垃圾被列入评价原料。

李才斌强调，这一标准将给餐厨垃圾处理行业带来利好。此前，农业部已明确规定，只有动植物身体或植物秸秆及其加工产生的废弃物才能被称为商品有机肥。此次发布征求意见稿，打破了以往餐厨垃圾只能打擦边球的状态，也给行业技术探索发展带来了更大的信心和动力。

达纳斯干式厌氧发酵技术的研究与开发

中国绿是一家专业从事城乡有机垃圾处理、处置和利用的高科技企业。通过先进技术，将有机废物转化为优质功能肥料，回收生物质能源，建立城乡物质良性循环，重构城乡区域环境、农业和能源要素。

技术创新和研发始终是绿色坚持的事情。李才斌还拥有丰富的技术研发经验。据他介绍，湿法厌氧技术具有流动性好、传质传热快、流动性好、接种效率高、运输方便等优点，但预处理要求高，无杂质；反应器体积大，占地面积大；沼液产生量大，沼渣含水量高；系统加热气能耗高，自身产气率低。泵传动设备磨损严重，容易损坏。

相比之下，干式厌氧反应器具有体积小、占地面积小、自用加热气能耗低、自产气产率高、体积产气率高、有机负荷高、耗水量小、沼液少、预处理简单、可接受粒径在10 cm以内的杂质、布置灵活等优点。缺点是反应基质浓度高，传质传热困难，传递相对困难。